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Legame dall' orto
からだにやさしいイタリアンのお店のこと。
プロフィール

cuoco

Author:cuoco
岩手県花巻市の小さなお店。
レガーメ ダ オルトです。
いろいろな食材、生産者さん、お客様との出会いに感謝しながら夫婦ふたり毎日がんばっています。
ランチ11:30~14:00
ディナー 17:30~21:00(L .O 20:30)
定休日 日曜日、月曜日のランチ



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ぐるぐる

レガーメ初めてのお正月を迎えました
みなさん、今年もどうぞよろしくお願いいたします♪

蛇年ですね

こちらは、ぐるぐるの自家製サラミです

北上の白ゆりポークとお塩と香辛料だけで作りました
化学調味料などは入っていません

このぐるぐるは2ヶ月間、水分をぬいたり、干したりすると熟成されていきます
優しい味と薫りのサラミができます
ワインにあいますよ

食べてみたい方は、2ヶ月前に仕込んだサラミもありますからご安心ください
こちら、メニューにはのせてないので、ぜひ声をかけてくださいね

少しずつしか作れませんので、売り切れの場合は申し訳ございません

みなさんのお越しをおまちしております
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